|
Vissen Onderaan het erf, aan de voet van de bergwand ligt een klein privaat meer dat vol met forel zit. Forel is Noorwegens meest bekende vissoort en wordt over de hele wereld geroemd als een delicatesse. Het beste tijdstip om forel te vangen is in de namiddag, wanneer de vis op zoek gaat naar voedsel. Ze springen dan op uit het water om kleine insecten en muggen te vangen. Dit is een prachtig gezicht. De beste manier om de forel te vangen is door gebruik te maken van een nepvliegje, dat je langzaam over het water sleept met een werphengel. Dit kun je doen vanaf de wal, maar je kunt ook één van onze bootjes gebruiken. Nadat u een paar vissen gevangen heeft, kunt u ze ‘s avonds schoonmaken en stoven in de openhaard of roosteren op de barbeque. De beste smaak krijgt u door de vis, samen met wat zout en boter, in silver papier te rollen en 10 minuten in open vuur te leggen. |
 |
